Сметанно-творожный крем для торта
Описание
Такой крем готовится очень просто и быстро, но нужно помнить о некоторых нюансах. Сметана должна быть очень жирной, иначе при взбивании крем станет жидким. Иногда сметаны жирностью 30% и выше нет в магазинах. Тогда нужно сделать следующее. Купите сметану жирностью 15-20%, выложите в сито с марлей, накройте крышкой и дайте постоять в холоде 7-8 часов, а лучше ночь. Вы получите очень густую сметану. Выход такой продукции из 350 грамм магазинной составит 200 грамм. Творог берите тоже не очень сухой и без крупинок. Сахарную пудру в крем добавляйте по вкусу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления крема.
- 2
Шаг 2
В миску выложите творог.
- 3
Шаг 3
Добавьте сметану.
- 4
Шаг 4
Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар.
- 5
Шаг 5
С помощью миксера взбейте крем до пышной, плотной консистенции.
- 6
Шаг 6
Сметанно-творожный крем готов. Можно прослаивать торты.