Сметанно-молочный соус
Описание
Соус готовится за несколько минут. Приготовить сметанно-молочный соус по этому рецепту очень просто, рецепт на скорую руку и выручит в любой ситуации. Молоко по желанию можно заменить на мясной, рыбный или овощной бульон. Все зависит от того, к какому блюду вы будете его подавать. Можно экспериментировать со специями, у меня сегодня классический вариант, поэтому я остановилась только на молотом перце. Универсальный и легкий в приготовлении соус, можно подать к столу буквально за 15 минут. Попробуйте Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук.
- 3
Шаг 3
Обжарьте лук помешивая до полной готовности.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте муку, перемешайте и продолжайте готовить еще пару минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте сметану, соль и молотый перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Прогрейте и тонкой струйкой влейте молоко, добиваясь необходимой консистенции. Помните, что соус после остывания немного загустеет. Доведите до кипения и снимите с плиты. Сметанно-молочный соус готов.
- 7
Шаг 7
Подавайте соус к любым гарнирам, мясу, птице или рыбе.