Сметана домашняя

Описание

Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Ложечка сметаны в борщ или к вареникам — это безумно вкусно. В детстве, когда проводила лето у бабушки, домашняя сметана была постоянно на столе. Сейчас найти домашнюю сметану в большом мегаполисе непросто, поэтому я готовлю ее самостоятельно. И сегодня расскажу, Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В банку влейте сливки, лимонный сок и добавьте молоко.

2. 2

   Шаг 2

   Плотно накройте марлей и оставьте на сутки при комнатной температуре для сквашивания.

3. 3

   Шаг 3

   Откройте банку, хорошенько перемешайте до однородности и накройте крышкой.

4. 4

   Шаг 4

   Сметана хранится в холодильнике до 2 недель. Получается немного жидковатой, так что можно добавить загуститель, если любите более густую сметану.