Закуски
Смалец с чесноком через мясорубку
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Если вы хотите узнать, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сало лучше выбирать толстое и очень жирное. В нем не должно быть мясных прослоек. Вымойте его, отрежьте шкурку, поскоблите ножом и нарежьте на куски.
- 2
Шаг 2
Очистите чеснок от шелухи, из перца достаньте семечки. Вымойте петрушку и отрежьте стебельки. Пропустите все ингредиенты через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Все тщательно перемешайте и положите в банку. Плотно закупорьте. Храните полученную смесь в холодильнике. Намазывайте смалец на хлеб или булки.