Смалец

Описание

Идеально к столу и к напиткам. Такая закуска даже считается культовой. Во многих ресторанах Скандинавии ее подают в качестве аперитива, перед основной трапезой. Важно отметить, что такой смалец вы можете готовить по вашему вкусу с любыми травами, например, тмин, чеснок, укроп и т.д Можно подавать тёплой или охлаждённой.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Сало нарежьте небольшими кусками. Лук измельчите, а яблоко натрите на терке.

2. 2

   Шаг 2

   Сало положите на разогретую сковороду и вытапливайте на умеренном огне, пока оно не станет румянится.

3. 3

   Шаг 3

   Затем добавьте все остальные ингредиенты и готовьте, пока сало не станет коричневым. Снимите с огня и переложите в подготовленные банки.