Слоёный пирог с кабачками
Описание
Подать пирог по этому рецепту можно как самостоятельно, так и как дополнение к основным блюдам. Выпечка нежная, сочная и вкусная. Благодаря тому, что мы возьмём готовое слоёное тесто, процесс не отнимет много времени и сил, а результат будет гарантированно превосходный. По желанию к кабачкам можно добавить грибы, обжаренный фарш или даже просто отварной рис. Получится еще вкуснее и питательнее Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.
- 3
Шаг 3
Кабачок нарежьте кубиками или небольшими брусочками.
- 4
Шаг 4
Добавьте в сковороду к луку и готовьте помешивая около 5 минут. Соль и перец добавьте по вкусу.
- 5
Шаг 5
Яйца посолите и взбейте венчиком или вилкой.
- 6
Шаг 6
Из теста сформируйте шар и раскатайте его чуть больше размера формы на присыпанной мукой поверхности. Переложите тесто в форму для выпечки так, чтобы края немного свисали. Дно наколите вилкой.
- 7
Шаг 7
Переложите на тесто начинку. Если начинка пустила сок, то жидкость предварительно слейте.
- 8
Шаг 8
Сверху распределите измельчённый чеснок и нарезанные дольками помидоры.
- 9
Шаг 9
Полейте начинку взбитыми яйцами.
- 10
Шаг 10
Сверху посыпьте всё тёртым сыром.
- 11
Шаг 11
Свободные края теста присоберите по кругу так, чтобы получился бортик, а начинка была видна. Смажьте верх желтком и посыпьте по желанию всё кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов около 30-40 минут. Если верх подрумянился, а начинка ещё не готова, то просто прикройте верх пирога фольгой.
- 12
Шаг 12
Готовому слоёному пирогу дайте остыть, после чего нарежьте его на порции и подайте к столу.