Слойки с рыбой
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Вкусная выпечка из слоеного теста может быть с различными видами начинки - и сладкими, и солеными. С чем только не пекут слойки изобретательные хозяйки. Предлагаю вам попробовать испечь оригинальную слойку с начинкой из рыбы. Просто слойка - это так банально. А вот такая вот слоеная корзиночка с румяной сырной корочкой - почти шедевр. И пусть вы потратите лишних пол часа на подготовку - блюдо того стоит. Рассказываю, как сделать слойки с рыбой Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Размораживаем слоеное тесто и делим его на 4 части.
- 2
Шаг 2
Нам понадобятся небольшие глубокие тарелочки, которые не треснут при нагревании.
- 3
Шаг 3
Из каждого кусочка теста раскатываем круг такого размера, чтобы он покрыл тарелочки.
- 4
Шаг 4
Покрываем тарелочки раскатанным тестом и устанавливаем на противень, застеленный фольгой. Тесто должно быть не тоньше 1 см.
- 5
Шаг 5
Выпекаем слойки-тарелочки в духовке при температуре 200 градусов до золотистого оттенка.
- 6
Шаг 6
Пока пекутся слойки, займемся начинкой. Филе рыбы нарезаем на маленькие кусочки.
- 7
Шаг 7
Обжариваем рыбные кусочки на растительном масле, добавляем мелко нарезанный лук и тертую морковь. Солим, перчим и тушим до готовности. В готовой начинке не должно быть много сока!
- 8
Шаг 8
Достаем из духовки готовые слойки и аккуратно поддевая ножом снимаем их с тарелочек. Получаются вот такие корзиночки из слоеного теста.
- 9
Шаг 9
Наполняем наши корзиночки рыбной начинкой, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку допекаться минут на 15.