Слойки с говяжьим фаршем
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Используйте готовое слоеное тесто или сделайте его самостоятельно. Фарш перед использованием для начинки нужно обжарить. Слойки можете подавать сразу, только осторожнее, ведь они горячие, или после остывания. Они хороши с чаем, к первым и вторым блюдам. Также ешьте их, макая в соус, например, томатный Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите лук и нарежьте его мелко, измельчите зубчик чеснока. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лук с чесноком.
- 2
Шаг 2
2. Обжаривайте до образования карамельного цвета.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте к овощам на сковороде фарш и разбейте его лопаткой.
- 4
Шаг 4
4. К фаршу добавьте куркуму, тмин, карри, сахар, черный молотый перец, соль, перемешайте все и обжаривайте до готовности фарша.
- 5
Шаг 5
5. В мерной чашке или в стакане смешайте говяжий бульон с крахмалом.
- 6
Шаг 6
6. Влейте крахмал в фарш на сковороде, тушите еще пару минут, чтобы образовалась густая кашица. Переложите готовую начинку в миску и оставьте до остывания.
- 7
Шаг 7
7. Заранее достаньте слоеное тесто из морозилки и разморозьте. Раскатайте его и ножом разрежьте на квадратики.
- 8
Шаг 8
8. В центр каждого квадратика выложите 2-3 столовые ложки начинки.
- 9
Шаг 9
9. Скрепите сперва один край, затем - второй, чтобы сформировался конвертик.
- 10
Шаг 10
10. Прижмите края конвертика вилкой, чтобы начинка во время приготовления осталась внутри. Отправьте слойки в холодильник на 15-20 минут.
- 11
Шаг 11
11. Разбейте яйцо в миску и смешайте его со столовой ложкой воды, смажьте взбитым яйцом каждую слойку.
- 12
Шаг 12
12. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
- 13
Шаг 13
13. Готовые слойки остудите около 10 минут, затем подавайте к столу.