Слойки
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Такие слойки хороши тем, что начинка может быть абсолютно любой: ореховый крем, шоколад, ягоды или фрукты. Главной изюминкой слоек является их форма. Что касается размера, то тут все очень условно, ведь вы можете сами решить, насколько большими будут ваши слойки. Очень рекомендую взять на заметку этот вариант приготовления Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления начинки в глубокой мисочке соедините размягченное сливочное масло с сахаром.
- 2
Шаг 2
2. Разотрите все до однородности.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте желтки и миндальную муку. Для аромата рекомендую добавить немного рома.
- 4
Шаг 4
4. Все тщательно перемешайте и уберите минут на 15 в холодильник.
- 5
Шаг 5
5. В данном случае в начинку будут использоваться абрикосы. Вымойте их, обсушите, удалите косточки.
- 6
Шаг 6
6. Тесто раскатайте и вырежьте ровный круг. Выложите его на противень, застеленный пергаментом.
- 7
Шаг 7
7. Выложите ровным слоем миндальную начинку и фрукты.
- 8
Шаг 8
8. Сверху накройте еще одним таким же кружочком теста.
- 9
Шаг 9
9. Сделайте в центре небольшую дырочку. Ножом можно сделать декор и сформировать волнистые края. Смажьте желтком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте слойки до румяности около 20 минут.