Слойки на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Тесто получается слоистым, а сами слойки по вкусу напоминают песочное печенье. Сладкие, ароматные, чуть рассыпчатые, они непременно придутся по вкусу Вашим близким. Тесто на кефире не нуждается в долгом настаивании, приготовление не отнимет много времени. Надеюсь рецепт Вам понравится! К утреннему чаю или в качестве перекуса в течении дня, такая вкусная выпечка всегда будет кстати. А Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску просейте муку, добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетерите руками муку с маслом в крошку.
- 3
Шаг 3
Добавьте соду и кефир.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто. Если необходимо, то добавьте еще немного муки. Тесто не должно липнуть к рукам, но должно оставаться мягким и пластичным. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час.
- 5
Шаг 5
Приготовьте крошку. Для этого соедините муку, нарезанное кусочками масло и сахар. Перетерите все в крошку и уберите в холодильник.
- 6
Шаг 6
По истечении часа достаньте тесто из холодильника и разделите его на 4 части.
- 7
Шаг 7
Раскатайте кусочек теста в круг диаметром около 24 см и посыпьте крошкой.
- 8
Шаг 8
Раскатайте следующий кусок теста и положите сверху, также посыпав крошкой и так далее по очереди. Верх у Вас должен быть посыпан крошкой. Разрезаем круг на 8-12 частей.
- 9
Шаг 9
Выкладываем слойки на противень и выпекаем при 180 градусах около 30 минут.
- 10
Шаг 10
Слойки на кефире готовы.