Слойки из слоеного теста с курицей и грибами
Описание
Домашняя выпечка к чаю. В слойки из слоеного теста с курицей и грибами я использую отварное филе и жареные шампиньоны. Но при желании всегда можно экспериментировать с начинкой. Рекомендую обязательно добавить немного сметаны, тогда слойки будет сочнее. Они хороши теплыми, холодными, дома и на природе Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом нужно разморозить тесто (я использую магазинное). Филе промойте и отправьте вариться в подсоленной воде.
- 2
Шаг 2
Очистите и измельчите луковицу, выложите на сковороду с растительным маслом и обжарьте до прозрачности.
- 3
Шаг 3
Вымойте, обсушите и измельчите грибы. Добавьте к луку. Жарьте на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.
- 4
Шаг 4
Отваренную грудку немного остудите, нарежьте кубиками и выложите на сковороду.
- 5
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Добавьте сметану.
- 7
Шаг 7
Все тщательно перемешайте. Готовую начинку нужно остудить.
- 8
Шаг 8
На рабочую поверхность выложите слоеное тесто. Немного раскатайте, нарежьте квадратами. Сделайте небольшие надрезы вот таким образом.
- 9
Шаг 9
Выложите на одну половину начинку, сверните и залепите края.
- 10
Шаг 10
Смажьте слойки желтком и присыпьте кунжутом. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
- 11
Шаг 11
Запекайте 25-30 минут до румяности.
- 12
Шаг 12
При подаче такие слойки можно дополнить пикантным соусом.