Слойки из бездрожжевого теста с сыром
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Традиционно в подобных рецептах используют твердый сыр, нарезанный ломтиками. Я же хочу предложить интересный способ, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала разложите тесто на рабочей поверхности и нарежьте его небольшими квадратами. Я тесто не раскатываю, чтобы оно лучше расслаивалось.
- 2
Шаг 2
2. В глубокой мисочке соедините рикотту, фету (вы можете использовать и другие сыры) и яйцо. Взбейте все до однородности. Добавьте щепотку перца и соли.
- 3
Шаг 3
3. Выложите начинку в центр каждого квадратика теста.
- 4
Шаг 4
4. И аккуратно сверните треугольником.
- 5
Шаг 5
5. С помощью вилки залепите аккуратно края.
- 6
Шаг 6
6. Выложите слойки на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом.
- 7
Шаг 7
7. Смажьте с помощью кисточки взбитым желтком.
- 8
Шаг 8
8. Также можно присыпать сверху кунжутом, например. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку.
- 9
Шаг 9
9. И запекайте слойки до румяности.