Слоеный яблочный пирог
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Готовить пироги можно не только из теста, но и из лаваша. Лаваш позволяет делать не только закусочные блюда, но и десерты. Один из таких представлен вашему вниманию. Вы с легкостью сможете приготовить его, следуя моему рецепту, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сладкие красные яблоки нарезаем кубиками. Шкурку можно снимать, а можно и нет. Красная шкурка яблока придает начинке цвет. Яблоки мы будем тушить. Они пустят сок и придадут начинке яркость.
- 2
Шаг 2
В мисочке взбейте молоко с яйцами. Добавьте сахар, снова взбейте.
- 3
Шаг 3
В сковороде растопите 50 гр. сливочного масла. Выложите яблоки, посыпьте их сахаром.
- 4
Шаг 4
Карамелизируйте яблоки. Помешивайте. Яблоки пустят сок, и он, соединившись с сахаром, превратится в карамель. Добавьте молотую корицу.
- 5
Шаг 5
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На дно формы выложите кусочки лаваша, застелив все дно формы.
- 6
Шаг 6
Выложите часть яблок. Распределите яблоки по лавашу.
- 7
Шаг 7
Влейте немного яично-молочный массы.
- 8
Шаг 8
Накройте новым слоем лаваша. Повторите слои пирога.
- 9
Шаг 9
Сформируйте пирог полностью. Последним слоем должен быть лаваш, политый яично-молочной массой.
- 10
Шаг 10
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте пирог до готовности (25 минут). Достаньте пирог из духовки. Слегка остудите его. Снимите форму. Перенесите нежнейший пирог на блюдо и подайте к столу.