Слоеный торт с заварным кремом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Вкусные домашние торты всегда ценятся на любых праздниках. И пусть они иногда получаются не такими красивыми, как магазинные, но зато они вкуснее, этот точно. Если у вас приближается семейный праздник и вы не знаете, каким бы тортиком побаловать родных и друзей, испеките слоеный торт с заварным кремом. Этот вкусный торт с нежным кремом покорит всех. Рецепт приготовления слоеного торта с заварным кремом перед вами Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Готовим тесто. Смешиваем сметану, муку и сливочное масло.
- 2
Шаг 2
У вас должно получиться достаточно крутое тесто, консистенцией похоже на пельменное.
- 3
Шаг 3
Поделим тесто на 10-12 частей, накроем пищевой пленкой — и пусть тесто отдохнет минут 15.
- 4
Шаг 4
Затем каждую часть теста раскатаем в тонкий круглый пласт и наколем вилкой.
- 5
Шаг 5
И выкладываем на противень, слегка присыпанный мукой или застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минуты 4-5, до легкого румяного цвета.
- 6
Шаг 6
Выкладываем испеченные коржи один на другой. Пусть остывают.
- 7
Шаг 7
Займемся приготовлением крема. Смешиваем яйца с мукой и сахаром: обычным и ванильным.
- 8
Шаг 8
Взбиваем миксером до однородного состояния.
- 9
Шаг 9
Не переставая взбивать, добавляем теплое молоко. Ставим на огонь и варим на среднем огне, не переставая помешивать, до тех пор, пока крем не станет густым.
- 10
Шаг 10
Добавляем в крем сливочное масло и взбиваем до однородности.
- 11
Шаг 11
Перемазываем коржи кремом и слегка прижимаем их друг к другу. Смазываем кремом бока и верх и украшаем торт по своему желанию. Затем отправляем его в холодильник для пропитки часов на 10-12.