Слоеный рулет с капустой
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Основой рулета будет готовое слоеное тесто, что существенно экономит время. В качестве начинки я предлагаю использовать тушеную с небольшим количеством томатного соуса капусту. Томат придает не только вкус, но и цвет. Можно и просто потушить капусту до мягкости Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Тесто заранее достаньте из морозилки и подготовьте все остальные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Капусту нашинкуйте.
- 3
Шаг 3
3. Выложите на сковороду. Я растительное масло в данном случае не добавляю.
- 4
Шаг 4
4. Влейте томатный сок или соус.
- 5
Шаг 5
5. Для пикантности можно добавить немного аджики.
- 6
Шаг 6
6. Посолите и поперчите немного. Поставьте сковороду на огонь.
- 7
Шаг 7
7. Тушите капусту на среднем огне, помешивая, пока вся жидкость не испарится. Начинка должна быть сухой. В процессе добавьте немного сахара.
- 8
Шаг 8
8. Пласт теста раскатайте.
- 9
Шаг 9
9. Выложите на пласт теста начинку, чуть отступив от края.
- 10
Шаг 10
10. Аккуратно сверните рулетом.
- 11
Шаг 11
11. Для более яркой корочки взбейте желток и смажьте рулет.
- 12
Шаг 12
12. Выложите рулеты на противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
- 13
Шаг 13
13. Запекайте слоеный рулет с капустой около 20-25 минут. За 5 минут до готовности можно аккуратно перевернуть рулетики.
- 14
Шаг 14
14. Немного остудите, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.