Слоеный пирог с мясом и картошкой
Описание
Мягкая картофельно-мясная начинка в хрустящем тесте приятно удивит богатством вкуса и аромата. Однажды приготовив такой пирог, не сделать его еще раз просто невозможно! Для того, чтобы приготовить вкусный домашний пирог с мясом и картошкой, тесто можете приготовить сами или взять готовое покупное. Удачного приготовления Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
К растопленному сливочному маслу добавьте сливки, соль, щепотку пищевой соды и яйцо. Все перемешайте до однородности.
- 2
Шаг 2
Постепенно добавьте муку и начинайте замешивать тесто.
- 3
Шаг 3
Полученное мягкое и упругое тесто разделите на 2 части, каждую заверните в пищевую пленку и отставьте на время приготовления начинки.
- 4
Шаг 4
Лук очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
- 5
Шаг 5
Говядину нарежьте мелкими кусочками.
- 6
Шаг 6
Картофель сначала нарежьте ломтиками, затем соломкой, а после – мелкими кубиками.
- 7
Шаг 7
Все ингредиенты смешайте вместе, посолите, поперчите и добавьте пол чайной ложки тмина, затем снова перемешайте.
- 8
Шаг 8
Половину теста раскатайте в тонкий пласт, затем распределите на нем начинку, оставляя место по краям.
- 9
Шаг 9
Вторым пластом накройте начинку, защепните края. Сделайте пару небольших надрезов и смажьте верх пирога яйцом, слегка взбитым с водой.
- 10
Шаг 10
Запекайте пирог в духовке в течение 50 минут при температуре 180-190 градусов.