Слоеный пирог с курицей и грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для этого пирога не надо готовить тесто, так как мы будем брать готовое слоеное. Нам останется только его разморозить. В начинку берем курицу и шампиньоны. Но это вполне можно заменить на индейку и лесные грибы, например. Куриное мясо можно взять отварное или жареное Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления пирога подготовьте необходимые ингредиенты. Слоеное тесто заранее достаньте из морозилки и дайте ему оттаять.
- 2
Шаг 2
Куриное мясо нарежьте на мелкие кусочки.
- 3
Шаг 3
Лук очистите, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.
- 4
Шаг 4
В горячую сковороду налейте немного растительного масла. Выложите курицу и обжарьте ее 12-15 минут.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте в сковороду нарезанный лук. Перемешайте. Обжарьте курицу с луком еще 2-3 минуты.
- 6
Шаг 6
Шампиньоны промойте от загрязнений, обсушите и нарежьте на мелкие кусочки.
- 7
Шаг 7
Нарезанные грибы выложите в сковороду к курице. Перемешайте. накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 3-4 минуты, чтобы грибы пустили сок. Затем готовьте без крышки еще 3-5 минут. По вкусу подсыпьте соль и специи. Готовую начинку немного остудите.
- 8
Шаг 8
Добавьте сметану и все перемешайте. Сметана придаст сочности.
- 9
Шаг 9
Половину слоеного теста немного раскатайте и выложите в форму для выпечки (22 см.), оставляя небольшие бортики.
- 10
Шаг 10
На тесто выложите готовую начинку.
- 11
Шаг 11
Вторую часть теста можно нарезать полосочками или узорами.
- 12
Шаг 12
Накройте начинку тестом. Смажьте поверхность яичным желтком. Выпекайте пирог при 180 градусах, примерно 40-45 минут. ориентируйтесь по своей духовке.
- 13
Шаг 13
Готовый пирог подрумянится и станет золотистого цвета. Извлеките его из духовки и остудите.
- 14
Шаг 14
Слоеный пирог с курицей и грибами готов!
- 15
Шаг 15
Приятного угощения!