Слоеный омлет с зеленью
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Хорошо узнаваемое блюдо в новой подаче – это всегда интересно, мне кажется, что даже меняется привычный вкус. Можно добавить к нему любую зелень или использовать ассорти из весенних трав или сухой зелени. Ешьте такой омлет сразу и непременно угостите им своих друзей, семью Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску разбейте куриные яйца, добавьте к ним соль, сахар, соевый соус. Нарежьте мелко перья зеленого лука и смешайте с яйцами, хорошенько размешайте вилкой.
- 2
Шаг 2
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте в нее часть яичной смеси, чтобы она тонким слоем покрыла дно сковороды.
- 3
Шаг 3
3. Как только яйцо по сторонам уже схватилось, но остается все еще жидким по центру, аккуратно сверните его от края, формируя рулет.
- 4
Шаг 4
4. Аккуратно отодвиньте рулет из омлета на край сковороду и налейте еще часть яичной смеси.
- 5
Шаг 5
5. Заметили, что яйцо прихватилось, сверните его рулетом вместе с тем рулетом, что уже на краю сковороды. Повторите все действия, пока есть яичная смесь (3-4 слоя).
- 6
Шаг 6
6. В итоге получится вот такой плотный рулет. Выключайте огонь и уберайте его со сковороды.
- 7
Шаг 7
7. Оставьте его на несколько минут для остывания.
- 8
Шаг 8
8. Аккуратно обрежьте края, нарежьте омлет кусочками и подавайте его к столу.