Слоеные трубочки со взбитыми сливками
Описание
Такие слоеные трубочки подойдут к любому чаепитию или детскому празднику. Тесто на полоски легче всего разрезать ножом для пиццы. Перед тем как заполнять трубочки кремом, дайте им полностью остыть Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления слоеных трубочек со взбитыми сливками. Тесто достаньте заранее, чтобы оно разморозилось.
- 2
Шаг 2
Рабочую поверхность посыпьте мукой. Немного раскатайте тесто в одном направлении в прямоугольник. Разрежьте его вдоль на полоски шириной 2-2,5 сантиметра.
- 3
Шаг 3
Если у вас нет специальных конусов, вполне можно сделать их из пищевой фольги. Сложите кусок фольги пополам, сделайте из него конус. Для жесткости забейте внутреннюю часть бумагой для выпечки.
- 4
Шаг 4
На конусы накрутите полоски теста внахлест и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Конусы ничем не смазывайте.
- 5
Шаг 5
Смажьте поверхность трубочек размешанным яйцом.
- 6
Шаг 6
Поставьте в горячую духовку и выпекайте трубочки в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
- 7
Шаг 7
Снимайте трубочки пока они теплые, аккуратно поворачивая конусы.
- 8
Шаг 8
В холодные сливки добавьте сахарную пудру и взбейте до пышной массы.
- 9
Шаг 9
Заполните взбитыми сливками внутреннюю часть трубочек. Это можно сделать при помощи кондитерского мешка или чайной ложкой.
- 10
Шаг 10
Готовые трубочки посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.