Слоеные тарталетки
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Я хочу предложить вашему вниманию три свои любимых начинки для этих слоеных тарталеток, которые очень рекомендую, но также подойдут и абсолютно любые начинки как закусочные, так и десертные. Берите на заметку рецепт Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты выложите на стол. Заранее разморозьте готовое слоеное тесто.
- 2
Шаг 2
На рабочей поверхности раскатайте скалкой немного слоеное тесто. Используйте круглые формочки двух размеров. Формочкой большего размера вырежьте из теста 24 кружка, а формочкой меньшего диаметра в 12-ти кружках вырежете кружки так, чтобы получились колечки.
- 3
Шаг 3
То есть у вас должно получиться равное количество кружков из теста и колечек.
- 4
Шаг 4
Выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания, все кружки и смажьте их смесью взболтанного куриного желтка и 2 ч.л. воды.
- 5
Шаг 5
Поверх выложите колечки, которые тоже смажьте взболтанным желтком.
- 6
Шаг 6
Выпекайте тарталетки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Готовые тарталетки охладите.
- 7
Шаг 7
Приготовьте начинки для тарталеток. Сначала отварите яйца в кастрюле с водой до состояния «вкрутую».
- 8
Шаг 8
Почистите морковь и натрите ее на крупную терку.
- 9
Шаг 9
Натрите сыр на крупную терку.
- 10
Шаг 10
В просторную миску выложите натертую морковь, половину натертого сыра, к ним выдавите через чеснокодавилку 2 очищенных зубчика чеснока.
- 11
Шаг 11
Добавьте 2 ст.л. майонеза.
- 12
Шаг 12
Перемешайте. Первая начинка для тарталеток готова.
- 13
Шаг 13
Отваренные яйца очистите от скорлупы, мелко их нарежьте.
- 14
Шаг 14
Нарезанные яйца выложите в просторную миску, выдавите к ним 2 очищенных зубчика чеснока через чеснокодавилку, добавьте 2 ст.л. майонеза.
- 15
Шаг 15
Перемешайте эти ингредиенты. Вторая начинка для тарталеток готова.
- 16
Шаг 16
Ветчину натрите на крупную терку.
- 17
Шаг 17
В просторную миску выложите натертую ветчину, оставшуюся часть сыра, консервированный горошек, добавьте 2 ст.л. майонеза.
- 18
Шаг 18
Перемешайте все эти ингредиенты. Третья начинка для тарталеток готова.
- 19
Шаг 19
Итак, для тарталеток готовы три начинки.
- 20
Шаг 20
Заполните этими начинками тарталетки и подавайте сразу же к столу.
- 21
Шаг 21
Закуска готова. Подавайте к столу.