Слоеное тесто с сыром
Описание
Всякий раз посещая разные заведения, заказываю себе такие палочки. А почему не сделать их самостоятельно в домашних условиях, тем более, что это проще, чем может показаться. Сыр использую разных сортов, так гораздо вкуснее и интереснее. Слоеное тесто можно сделать самостоятельно, однако времени, как всегда, не хватает, поэтому купил уже готовое Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Выкладываю листы слоеного теста для размораживания. Использую несколько сортов твердого сыра (пармезан, чеддер, пекорино). Измельчаю весь сыр на мелкой терке.
- 2
Шаг 2
2. Перемешиваю сыр и небольшим количеством посыпаю столешницу.
- 3
Шаг 3
3. Выкладываю пласт слоеного теста и посыпаю его сырной семью.
- 4
Шаг 4
4. Скалкой раскатываю тонкий пласт теста.
- 5
Шаг 5
5. Сворачиваю тесто пополам.
- 6
Шаг 6
6. Снова посыпаю сырной смесью и с помощью скалки тонко раскатываю тесто.
- 7
Шаг 7
7. Нарезаю тесто полосками около 2 см шириной.
- 8
Шаг 8
8. Противень застилаю пергаментом и перекладываю полоски из теста, скручиваю каждую несколько раз, в результате получаются вот такие полосы. Отправляю противень минимум на 10 минут в холодильник.
- 9
Шаг 9
9. Выпекаю слоеное тесто с сыром в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 15-20 минут.