Слоеное тесто бездрожжевое на сковороде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Обычно выпечку из слоеного теста готовлю в духовке, но тут решил поэкспериментировать и сделать пирожки на сковороде. Они получаются такими же вкусными и золотистыми, как и в духовке. Начинку сделал из творога и молотого перца. Такие пирожки хорошо подходят для перекуса вместо бутербродов Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Творог перекладываю в миску и разминаю, добавляю к нему одно куриное яйцо.
- 2
Шаг 2
2. Тщательно перемешиваю массу до однородной консистенции.
- 3
Шаг 3
3. Щедро добавляю соли и красного молотого перца, еще раз перемешиваю и отставляю пока в сторону.
- 4
Шаг 4
4. Слоеное тесто достаю из упаковки, размораживаю в течение 40 минут и выкладываю на стол, разрезаю на квадратики.
- 5
Шаг 5
5. Каждый квадратик разминаю в руках, затем по центру выкладываю ранее приготовленную начинку и защипываю, вилкой накалываю пирожки по всей поверхности, чтобы в процессе жарки они не сильно вздувались.
- 6
Шаг 6
6. Сковороду ставлю на огонь, вливаю подсолнечное масло и разогреваю. Выкладываю тесто на разогретую поверхность и обжариваю его с двух сторон до румяной корочки.
- 7
Шаг 7
7. Готовые пирожки получаются мягкими, не такими слоеными как в духовке, но очень вкусными.