Слоеное пресное тесто
Описание
Обычно тесто слоеное готовится скорее на молоке и сливочном масле. Мне попался на глаза постный маргарин, поэтому я решила попробовать приготовить постное слоеное тесто. Да и на воде оно получается ничуть не хуже, чем на молоке. Смотрите, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске смешайте все ингредиенты: муку, воду, маргарин, соль и сахар, а также уксус. Замесите тесто, тугое и гладкое. Оставьте его настояться минут 10.
- 3
Шаг 3
Растопите немного маргарина или растительного для смазки теста (можете взять оливковое масло).
- 4
Шаг 4
Тесто разделите на две части.
- 5
Шаг 5
Присыпьте стол мукой и раскатайте первый шар очень тонко.
- 6
Шаг 6
Смажьте растопленным маргарином. Заверните с одной стороны, не доходя до центра.
- 7
Шаг 7
Потом еще раз смажьте поверхность и сделайте заворот. Таким образом мы делаем слои.
- 8
Шаг 8
Потом накройте с другой стороны. Не забудьте про маргарин.
- 9
Шаг 9
Затем заверните тесто в прямоугольник по длине. Смазывайте каждый раз поверхность маслом растительным (или маргарином).
- 10
Шаг 10
В итоге у нас получится квадратик слоеного теста.
- 11
Шаг 11
Из второго куска теста сделайте то же самое. Слоеное пресное тесто готово к приготовлению различных изделий.