Слоеное печенье на сметане
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Работать с этим тестом очень легко. Готовится печенье просто, причем можно испечь по этому рецепту как сладкую, так и несладкую выпечку. Придать печенью можно любую форму на ваше усмотрение. Привлеките к этому занятию детей, уверенна, что и сам процесс, и печенье им непременно понравится. Да и взрослые не откажутся от такой вкусной домашней выпечки. Предлагаю приготовить слоеное печенье на сметане и побаловать своих близких этим замечательным хрустящим лакомством с румяной сахарной корочкой Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соедините муку, соль и нарезанное кубиками масло.
- 3
Шаг 3
Перетрите руками в крошку.
- 4
Шаг 4
Добавьте сметану и желток (белок нам понадобится чуть позже).
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа.
- 6
Шаг 6
Затем раскатайте тесто, толщиной примерно 5-7 мм. Чем толще пласт, тем больше печенье будет слоиться. Нарежьте пласт на кусочки. Можно обычным ножом, можно фигурным как у меня, а можно вырезать печенье формочками.
- 7
Шаг 7
Переложите заготовки из теста на противень, смажьте верх взбитым белком и посыпьте обильно сахаром. Выпекайте при 180 градусах около 20-30 минут.
- 8
Шаг 8
Слоеное печенье на сметане готово.
- 9
Шаг 9
Простое, но очень вкусное!
- 10
Шаг 10
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.