Слоеное бездрожжевое тесто
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Готовое слоеное тесто прекрасно хранится в морозилке. Все, что вам остается сделать, это достать тесто из морозилки, разморозить, раскатать и уже дальше добавить начинку и отправить его в духовку. Теперь вы знаете, как сделать слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях. Удачи Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В стакане воды разведите лимонную кислоту, перемешайте и поставьте в морозилку на пару минут. Просеиваем муку (2 стакана) с солью.
- 2
Шаг 2
Вливаем к муке холодную воду с лимонной кислотой. Аккуратно перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Замешиваем тесто, примерно 5-7 минут. Формируем шар, накрываем его пищевой пленкой и кладем в холодильник на 30 минут.
- 4
Шаг 4
Смешайте оставшуюся муку с подсолнечным маслом. Поставьте смесь в холодильник на 20 минут.
- 5
Шаг 5
Раскатайте тесто в пласт, толщиной 2 мм.
- 6
Шаг 6
Теперь смазываем пласт теста растительным маслом, смешанным с мукой. Сворачиваем тесто в рулет и кладем в холодильник на 25 минут.
- 7
Шаг 7
Раскатайте рулет скалкой по 2 раза вдоль и поперек. Затем раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт и сверните его в 4 раза. Заворачиваем тесто в пленку и храним в морозилке до использования.