Слоеная самса с сыром
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для приготовления использую слоеное тесто, твердый сыр и яйцо. Можно сделать самсу с разными видами сыра или смешать их вместе. Кроме твердого подходит и плавленый, поэтому разновидностей такой самсы много. Ее можно кушать горячей или уже остывшей, но она настолько вкусная, что не долеживает до момента остывания, обычно ее расхватывают еще с противня
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Тесто разделяю на кусочки, поверхность стола присыпаю мукой, чтобы оно не липло, и раскатываю.
- 2
Шаг 2
2. Твердый сыр нарезаю небольшими кусочками и выкладываю его по центру.
- 3
Шаг 3
3. Верхние два края склеиваю вместе, затем защипываю, чтобы начинка в процессе выпекания не потекла.
- 4
Шаг 4
4. Накладываю на скрепленные части нижнюю сторону и соединяю их воедино, получается такой треугольник.
- 5
Шаг 5
5. Выкладываю самсу на силиконовый коврик. Если такого нет, можно и на противень или на пергамент.
- 6
Шаг 6
6. В миску вбиваю яйцо и перемешиваю, затем смазываю им выпечку и отправляю в духовку.
- 7
Шаг 7
7. Выпекаю самсу около 20-30 минут при температуре 170-180 градусов.