Сливовый соус к мясу
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. Запеченное или жареное мясо будет куда более вкусным, если вы подадите его с ароматным сливовым соусом. Его можно приготовить из свежих фруктов в летнее время или из замороженных в зимнее Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Луковицу очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте в разогретом растительном масле на сковороде примерно 3-4 минуты до румяности.
- 3
Шаг 3
Всыпьте пшеничную муку и слегка перемешайте, прожарьте ее около 1 минуты.
- 4
Шаг 4
Выложите размороженные сливы или нарезку свежих слив, удалив из них косточки. Посолите и поперчите.
- 5
Шаг 5
Потушите все примерно 3 минуты, влив горячую воду. Если сливы кислые на вкус, то добавьте сахарный песок.
- 6
Шаг 6
Затем перелейте в глубокую емкость и измельчите с помощью погружного блендера, удаляя сливовые шкурки.
- 7
Шаг 7
Выложите соус в соусник и подайте к столу. Можно остудить и подать соус холодным.