Сливовый пирог со сметанной заливкой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Красочный пирог с рассыпчатой песочной основой и сочной начинкой идеален в качестве десерта или перекуса. Подавать его можно как горячим, так и охлажденным — он одинаково вкусен в любом виде, особенно с горячим кофе или чаем Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость, всыпьте 30 грамм сахара и соль. Влейте растительное масло или растопленное сливочное и взбейте. Можно использовать качественный маргарин, но не спред.
- 3
Шаг 3
Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в яичную массу. Разрыхлитель не добавляйте!
- 4
Шаг 4
Тесто накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 20 минут.
- 5
Шаг 5
Затем выложите его в форму и распределите по ней, заходя и на бортики. Выложите в середину сливы.
- 6
Шаг 6
Взбейте сметану с яйцом и сахаром, залейте массу сверху на сливы. Подкатайте края теста. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее форму с заготовкой.
- 7
Шаг 7
Испеките пирог до румяности примерно 25-30 минут, следя за тем, чтобы тесто под начинкой тоже пропеклось.
- 8
Шаг 8
Пирог остудите и подайте к столу нарезанным на порционные кусочки.