Сливовый ликер в домашних условиях
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовление ликёра не займет много активного времени. Главное выдержать выстаивание и хорошо процедить. Если вы хотите более прозрачный цвет напитка, тогда после процеживания через марлю, пропустите напиток через вату, застеленную в дуршлаг. Наливайте малыми порциями, чтобы напиток успел профильтроваться
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сливу вымойте, вытащите косточки.
- 3
Шаг 3
Измельчите сливу в блендере или через мясорубку с мелкой решеткой.
- 4
Шаг 4
В трехлитровую банку перелейте сливовую массу. Добавьте сахар. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Закройте плотной, полиэтиленовой крышкой. Уберите в теплое (18-25 градусов), светлое место (лучше на солнечный подоконник) на 3 дня.
- 6
Шаг 6
Через три дня добавьте в банку со сливовой массой 0,5 литра водки.
- 7
Шаг 7
Перемешайте. Закройте плотной, полиэтиленовой крышкой. Уберите в темное, прохладное (18-20 градусов) место на 35-40 дней.
- 8
Шаг 8
Через указанное время достаньте банку с ликером.
- 9
Шаг 9
Ликёр процедите через 6 слоёв марли, застеленную в дуршлаг. Периодически мякоть убирайте ложкой, чтобы она не забивала ткань.
- 10
Шаг 10
Процеженный ликер перелейте в стеклянную тару и на три дня уберите в темное и теплое место.
- 11
Шаг 11
После можно подавать к столу!