Сливовый джем на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Количество готового джема будет зависеть от того, насколько сильно вы хотите уварить джем, я люблю густой, поэтому варила до темного цвета, постоянно помешивая, чтобы джем не пригорел, получилось 5 баночек по 250 мл. Фотографировала его в горячем виде, поэтому передать густоту не получилось, но зимой обязательно поделюсь с вами фотографиями готового густого десерта, будто желе Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте сливы и сахар, вода для этого рецепта не понадобится. Переберите плоды, вымойте.
- 2
Шаг 2
Удалите косточки из слив, у меня такой сорт, в котором косточка удаляется плохо, поэтому я просто вырезаю ее ножом.
- 3
Шаг 3
Перекрутите сливы с помощью мясорубки, поставьте самую мелкую решетку.
- 4
Шаг 4
Добавьте сахар, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Варите сливовый джем до желаемой густоты, я варила 40 минут.
- 6
Шаг 6
Горячий джем разлейте по стерильным банкам и закрутите туго крышками. Укутайте в одеяло и оставьте остывать на сутки.
- 7
Шаг 7
Удачных заготовок!