Сливовое варенье с миндалем
Описание
Идеально для запасов на зиму. Для приготовления варенья используем плотные сладкие сливы, главное, чтобы они не были мягкими. Варенье можно подавать к любым блинам, оладьям, сырникам, также его просто можно кушать вприкуску с чаем или чашечкой кофе. Берите рецепт на заметку, особенно, если вы любитель сладкого Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сливы хорошо промойте и просушите, просмотрите, чтобы все плоды были без повреждений.
- 3
Шаг 3
Каждую сливу аккуратно надрежьте, но не до конца. Удалите у сливы косточку, на ее место вложите один орех миндаля, закройте сливу. Аналогично поступите со всеми сливами.
- 4
Шаг 4
Приготовьте сироп. В кастрюлю влейте воду и добавьте весь сахарный песок. Проварите сироп помешивая несколько минут.
- 5
Шаг 5
Опустите в сироп сливы. Варите на небольшом огне 15 минут с момента закипания. Также удалите пенку, которая образуется.
- 6
Шаг 6
Спустя указанное время выключите огонь и дайте сливам остыть 5-6 часов, после повторите процедуру проваривания, но уже 10 минут будет достаточно.
- 7
Шаг 7
Переложите сливы в стерильную банку, сироп прокипятите и кипящий влейте его в банку к сливам.
- 8
Шаг 8
Сразу же герметично закатайте баку и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки в покое. Храните варенье в кладовке.
- 9
Шаг 9
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.