Сливовое варенье с корицей
Описание
Идеально для запасов на зиму. Приготовить варенье из слив с корицей достаточно просто, подробности смотрите в пошаговой инструкции. Сливы для варенья лучше брать плотными, не перезревшими, чтобы в процессе варки варенья плоды сохранили форму Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Промойте сливы и удалите косточки. Сложите слоями в кастрюлю с толстым дном, пересыпая сахаром. Оставьте на 3-4 часа, пока слива не пустит сок.
- 3
Шаг 3
Нагрейте до кипения, но не варите, оставьте до полного остывания. После чего еще раз повторите нагревание, при варке сливы не перемешивайте, а только встряхивайте.
- 4
Шаг 4
В третий (последний) раз нагрейте варенье, всыпьте корицу, аккуратно перемешайте, чтобы не было комочков, накройте крышкой и доведите до кипения.
- 5
Шаг 5
Разливайте варенье по банкам уже остывшим. Банки следует предварительно подготовить: промыть, прогреть над паром.
- 6
Шаг 6
Варенье получается ароматным и очень вкусным. Из такого количества продуктов получается около 1,4-1,5 литра варенья.