Сливочный сыр дома

Описание

Вкусная закуска для любой компании. Существует несколько способов приготовления мягких сливочных сыров дома, сегодня я расскажу, Можно подавать тёплой или охлаждённой.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Поставьте кастрюлю с молоком на огонь, добавьте лимонный сок и варите на медленном огне, пока творожные хлопья не поднимутся наверх.

2. 2

   Шаг 2

   Содержимое кастрюли перелейте в сито на марлю. Чтобы избавится от лимонного запаха промойте массу несколько раз холодной водой.

3. 3

   Шаг 3

   Когда сыр стечет добавьте к нему йогурт и хорошенько перемешайте. Переложите в глубокую посуду и взбейте блендером до однородности.

4. 4

   Шаг 4

   Снова переложите сыр в марлю и подберите ее концы к центру. Подвесьте над раковиной или какой-то кастрюлей на 5-6 часов.

5. 5

   Шаг 5

   Готово. Подавайте с зеленью.