Сливочный соус для макарон
Описание
Рецепт не отнимет много времени. На вкус пасты, особенно хорошо влияет данный соус, поэтому спагетти или макароны лучше брать высшей категории. Если говорить о сливках, сюда вполне подойдут 10% или 20% сливки, особой разницы во вкусе вы не почувствуете. Еще один важный момент. Другие приправы, кроме соли и перца, класть не рекомендуется! Так как, нежный вкус сливок можно легко испортить. Перец лучше класть в меру, сливочный соус не должен быть острым. Непосредственно, простой рецепт приготовления сливочного соуса для макарон, вы найдете ниже Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В сотейник налейте сливки и подогрейте на среднем огне. До кипения доводить не нужно.
- 2
Шаг 2
В горячие сливки добавьте плавленный сыр и натертый на терке твердый сыр (50грамм). Затем интенсивно перемешайте сыр, посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
По консистенции получается тягучий соус, похожий на сметану. При желании добавьте сливочное масло, в таком случае соус получится более жирным и насыщенным.
- 4
Шаг 4
Готовый соус можно добавить в любую поджарку: в рыбу, морепродукты, грибы или в мясо.
- 5
Шаг 5
На конечном этапе смешайте сливочный соус с любыми макаронными изделиями.