Соусы
Сливочный соус для красной рыбы
20 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Я стараюсь делать соусы сама, чтобы не использовать готовые добавки и приправы. Делаю всё сама. Например, предлагаю вам записать, Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Муку смешайте со сливочным маслом.
- 2
Шаг 2
Перемешайте и немного подогрейте массу до коричневого цвета.
- 3
Шаг 3
Оставьте массу на самом медленном огне. Влейте к ней сливки. Перемешайте всё до единой консистенции.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль и перец. Доведите соус до кипения.
- 5
Шаг 5
Полностью остудите соус и подавайте. Можете добавить к нему укроп или немного чеснока.