Сливочные колбаски из печенья
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перед вами рецепт приготовления простого и вкусного лакомства, и я с удовольствием вам сейчас расскажу, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Молоко и сахар ставим на маленький огонь и увариваем до состояния карамели. Нужно постоянно приглядывать и следить при помощи градусника за температурой.
- 2
Шаг 2
2. Старайтесь смесь в процессе готовки практически не мешать.
- 3
Шаг 3
3. Кипеть она так может до двух часов. Только когда смесь станет коричневеть и загустевать, добавляем патоку. Перед этим патоку тоже подогрейте. Я нагревала её на соседней конфорке.
- 4
Шаг 4
4. Когда температура достигнет 115 градусов, можно уже выливать аккуратно смесь в непластиковую посуду с широким дном. Эту кастрюльку я опустила в другую кастрюлю побольше, с холодной водой. Оставляетм помадку остывать как минимум на час. Я просто постоянно меняла холодную воду. Теперь уже помешиваем помадку. Когда она остынет до состояния 40 градусов, добавим масло и измельченное печенье, взбиваем миксером пару минут.
- 5
Шаг 5
5. Эту массу распределим по формочкам и отправим в холодильник настаиваться и охлаждаться как минимум на пару часов, а лучше — на ночь.
- 6
Шаг 6
6. Готово!