Сливочно-тыквенный пирог с арахисом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. При отсутствии сгущённых сливок такой пирог можно приготовить из сгущённого молока, добавив в конце замеса теста 40-50 грамм растопленного сливочного масла. Композицию пряностей (имбирь, мускатный орех, кардамон, корица и т.д.) также можно составлять согласно вкусовым предпочтениям или использовать только одну из них Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовление пирога начните с подготовки необходимых продуктов. Тыкву очистите и натрите мякоть на мелкой тёрке, земляные орехи обжарьте на сковороде или запеките в духовке, а затем удалите их оболочку.
- 2
Шаг 2
Слегка взбейте яйца в глубокой миске, добавьте к ним сгущённые сливки и перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте в сливочно-яичную смесь тёртую тыкву и снова хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Соедините в отдельной ёмкости три вида муки и разрыхлитель, поместите смесь в сито.
- 5
Шаг 5
Добавьте в жидкую массу молотые пряности и просеянную мучную смесь (порциями), тщательно размешивая тесто ложкой.
- 6
Шаг 6
С помощью блендера измельчите арахис в крошку и добавьте в получившееся тесто, перемешайте.
- 7
Шаг 7
Выложите готовое тесто в подготовленную форму для выпечки и поместите в разогретую до 170-180 градусов духовку на 45-50 минут.
- 8
Шаг 8
Оставьте пирог на 5-7 минут в выключенной духовке, выньте и дайте полностью остыть, по желанию, посыпьте верх готового изделия сахарной пудрой.
- 9
Шаг 9
Сливочно-тыквенный пирог с арахисом имеет яркий солнечный цвет, неповторимый аромат и характерную пористость. Попробуйте испечь его для своих близких!