Сливочно-сырный соус
Описание
Рецепт соуса в домашних условиях. Это очень хороший и простой рецепт приготовления сливочно сырного соуса. Такой соус подойдет к мясу, рыбе или птице. А также станет прекрасной закуской к овощам или гарниру. Для приготовления используются самые простые ингредиенты: сливки, сыр твердый, соль, перец, масло сливочное и мука. Готовый соус можно украсить зеленью (петрушкой или укропом). Удачи Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Поставьте сковороду на средний огонь, растопите сливочное масло. Всыпьте муку и перемешайте, до однородной массы.
- 2
Шаг 2
Постепенно масса должна приобрести коричневый цвет.
- 3
Шаг 3
Добавляем сливки и размешиваем всю массу венчиком. Размешиваем так, чтобы не было комочков. Доводим до кипения.
- 4
Шаг 4
Соль и перец добавляем по вкусу.
- 5
Шаг 5
Затем добавляем тертый сыр и перемешиваем. Ждем пока сыр расплавится.
- 6
Шаг 6
Все готово! Я использовал соус с запеченным филе тилапии.