Слива фаршированная чесноком на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Необычная пикантная закуска из сливы на зиму! Такая закуска из слив с чесноком отлично дополнит мясные блюда с гарниром, также ее можно подать в качестве закуски к алкогольным напиткам. Она получается пикантной и слегка острой на вкус. Также такую сливу можно подавать и к праздничному столу. Из данного количества ингредиентов получается около 2 баночки, емкостью в 500 мл
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сливы сорта "Венгерка" выберите спелые, но не слишком мягкие. Промойте их и обсушите.
- 2
Шаг 2
Чеснок очистите.
- 3
Шаг 3
Сливы надрежьте крест-накрест и достаньте косточки.
- 4
Шаг 4
Вместо косточек в сливу вложите по 1-2 зубчика чеснока.
- 5
Шаг 5
Выложите сливы с чесноком в чистые подготовленные стерилизованные банки.
- 6
Шаг 6
Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 30 минут.
- 7
Шаг 7
По истечении времени слейте жидкость со слив, добавьте все ингредиенты для маринада, поставьте на плиту, доведите до кипения и проварите 1 минуту. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- 8
Шаг 8
Залейте кипящим маринадом сливы, сразу плотно закупорьте стерилизованной крышкой. Переверните банки вверх дном, укутайте чем-то теплым и оставьте до полного остывания.
- 9
Шаг 9
Затем перенесите в темное и прохладное место для хранения.