Сладкое печенье
Описание
Очень простое и вкусное печенье. Можно сделать большую порцию, ведь оно долго остается свежим. Можно украсить его орехами или оставить без украшения. Можете использовать цельнозерновую муку или обычную пшеничную. Сливочное масло можно заменить маргарином Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. С помощью блендера или кофемолки измельчите сахар с зернами зеленого кардамона.
- 2
Шаг 2
2. В миску добавьте муку, разрыхлитель, хорошенько все перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Охлажденное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску к муке.
- 4
Шаг 4
4. Руками перетрите сливочное масло с сыпучими ингредиентами. Если масло слишком быстро тает, то отправьте смесь в холодильник, а затем продолжите разминать.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте в миску к муке и маслу ранее измельченный сахар с кардамоном, а также добавьте мускатный орех.
- 6
Шаг 6
6. Хорошенько смешайте вместе все составляющие.
- 7
Шаг 7
7. К тесту добавьте йогурт и слегка размешайте.
- 8
Шаг 8
8. Влейте молоко и замесите тесто руками.
- 9
Шаг 9
9. Соберите тесто в единый ком и отправьте его на 15 минут в холодильник.
- 10
Шаг 10
10. Достаньте тесто из холодильника и сформируйте тесто в рулет, отправьте его на 30 минут в холодильник.
- 11
Шаг 11
11. Спустя полчаса достаньте тесто из холодильника и разрежьте его острым ножом кусочками около 0,7 см в толщину.
- 12
Шаг 12
12. Выложите печенье на противень и украсьте его орехами (можно посыпать сахаром).
- 13
Шаг 13
13. Отправьте тесто в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-25 минут. Переложите печенье на доску или решетку и остудите, а затем уже подавайте его.