Сладкий рисовый пирог
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для такого пирога подходит круглый рис арборио или подобные ему. По желанию, можно добавить изюм, дробленые орехи, творог. Готовый пирог можно смазать, с помощью кисточки, ликером — миндальным или анисовым. Или перед выпечкой пирог можно посыпать миндальными лепестками Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Доведите до кипения молоко, добавив цедру лимона и стручок ванили, разрезанный вдоль пополам. Всыпьте рис и варите его 15 минут, пока не впитается все молоко.
- 2
Шаг 2
2. Удалите кусочки лимонной цедры и стручок ванили, а рис переложите в миску и дайте остыть до комнатной температуры.
- 3
Шаг 3
3. В отдельную миску положите сахар, яйца и взбейте миксером до пышной массы.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте приготовленный рис.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте молотый миндаль.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте корицу и все перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Полученную массу вылейте в форму для выпечки или глубокий противень, смазанный маслом и присыпанный панировочными сухарями.
- 8
Шаг 8
8. Выпекайте рисовый пирог в течение 50-ти минут в духовке, заранее нагретой до 180 градусов, до темно-золотистой корочки.
- 9
Шаг 9
9. Готовый пирог нарежьте на квадраты или ромбы и посыпьте сахарной пудрой.