Сладкий пирог со смородиной
Описание
Для приготовления сладкого пирога со смородиной берем красную смородину, пакетик ванильного сахара, 4 яйца (два в начинку, два в тесто). Готовый пирог посыпаем обильно сахарной пудрой. Кстати, можно также добавлять и другие ягоды (малину или клубнику), иногда я еще яблоки или грушу добавляю Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Растопленное масло, ванильный сахар, 100 грамм сахара и щепотку соли взбиваем миксером.
- 2
Шаг 2
По одному, взбивая, добавить 2 яйца, затем еще 2 желтка. Муку, крахмал, разрыхлитель перемешать и постепенно, взбивая, добавить в яично-масляную смесь.
- 3
Шаг 3
Тесто выкладываем в форму, сверху равномерно разложить красную смородину. Запекаем минут 15 при температуре 200 градусов.
- 4
Шаг 4
2 белка взбить в пену, добавить 100 г сахара постепенно и продолжать взбивать до его растворения. Во взбитые белки добавить кокосовую стружку и аккуратно, но тщательно перемешать.
- 5
Шаг 5
Пирог достать из духовки, разложить сверху равномерно кокосовую смесь, уменьшить температуру до 150 градусов и поставить пирог еще на 35 минут.
- 6
Шаг 6
Готовый сладкий пирог со смородиной подаем с ягодами.