Сладкий перец, фаршированный перловкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Есть общая схема, по которой делают такие варианты: отварите отдельно крупу, обжарьте овощи, а потом уже фаршируйте перец и отправляйте доводить блюдо до готовности. Но всё-таки для начала прочтите, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перловку отварите до готовности.
- 2
Шаг 2
В разогретом масле обжарьте 3 минуты мелко нарезанный лук (1 шт). Затем добавьте нашинкованные грибы. Готовьте ингредиенты вместе ещё 5 минут.
- 3
Шаг 3
Потом добавьте в сковороду перловку, соль и специи. Перемешайте на небольшом огне.
- 4
Шаг 4
Начинкой нафаршируйте перцы.
- 5
Шаг 5
Сделайте соус. Обжарьте до прозрачности в масле оставшийся лук кусочками. Добавьте натёртую морковь. Потом влейте томатную пасту. Тщательно перемешайте. Готовьте 5 минут.
- 6
Шаг 6
В глубокую сковороду выложите перец. Залейте его готовым соусом. Тушите блюдо в течение 30 минут под крышкой после кипения.