Сладкие роллы из блинов
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Блины можете приготовить по любому рецепту, которым пользуетесь. Но, скажу честно, мои блины тоже всегда удачные и вкусные! Попробуйте! Фрукты и ягоды выбирайте на свой вкус, главное, чтобы они сочетались с рикоттой. Рассказываю, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйца взбейте венчиком с сахаром и солью.
- 3
Шаг 3
Молоко нагрейте до теплого. Добавьте к яйцам 1/3 молока, размешайте.
- 4
Шаг 4
Всыпьте просеянную муку, перемешайте и влейте ещё 1/3 теплого молока. Взбейте венчиком до однородной массы.
- 5
Шаг 5
Оставшееся молоко доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем в тесто, постоянно помешивая. Следом за молоком вливаем растительное масло. Перемешиваем до однородного теста, готово!
- 6
Шаг 6
Блинную сковороду немного смазывайте растительным маслом перед каждой порцией и жарьте блинчики с двух сторон.
- 7
Шаг 7
Риккоту взбейте или разомните вилкой с сахарной пудрой.
- 8
Шаг 8
На середину блинчика выложите сладкую массу, а сверху дольки фруктов.
- 9
Шаг 9
Заверните блин в трубочку.
- 10
Шаг 10
Острым ножом нарежьте роллы из блинов. Массы хватает на 3-4 блина. Остальные можете подать с вареньем или сгущенкой или приготовить начинки больше.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.