Сладкие палочки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот рецепт приготовления сладких палочек родом из Испании, где их называют чуррос. Они могут подавать к столу с сахарной пудрой, любимым соусом или топпингом, а также сгущенкой или джемом, например Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления теста необходимо отправить в небольшой сотейник или кастрюлю сливочное масло, сахар и щепотку соли. Влить воду и отправить на огонь.
- 2
Шаг 2
2. Когда масло начнет таять, всыпать просеянную муку и начать перемешивать.
- 3
Шаг 3
3. Когда масса станет однородной, вбить по одному яйца, продолжая перемешивать. Это довольно простой рецепт сладких палочек, так что с тестом не придется долго возиться.
- 4
Шаг 4
4. Дальше нужно нагреть довольно большое количество растительного масла, так как сладкие палочки с домашних условиях должны жариться во фритюре. Тем временем отправить тесто в кондитерский мешок. Если его под рукой не оказалось, можно сделать небольшой срез в обыкновенном полиэтиленовом пакете.
- 5
Шаг 5
5. Только когда масло как следует разогрето, можно аккуратно выдавливать небольшое количество теста, регулирую длину палочек, подрезая ножницами тесто.
- 6
Шаг 6
6. После обжарки нужно выложить палочки на решетку, чтобы стекли остатки масла.
- 7
Шаг 7
7. Сахар соединить с корицей и тщательно перемешать.
- 8
Шаг 8
8. Еще теплыми, обвалять палочки в сахаре со всех сторон.
- 9
Шаг 9
9. Как сделать сладкие палочки еще вкуснее? Можно подать их к столу с шоколадным соусом. Для этого необходимо измельчить шоколад и соединить его со сливками.
- 10
Шаг 10
10. Нагреть и уварить массу до состояния соуса. Вот и все, подавать к столу такие палочки лучше еще теплыми.