Сладкие дрожжевые булочки
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Тесто можете замесить традиционным способом, а можно это сделать и в хлебопечке. Когда тесто подойдет, раскатайте из него пласт, смажьте маслом, посыпьте корицей и маком, сверните в рулет. Порежьте колбасу на части, выложите их на пергамент и запекайте в горячей духовке до румяности Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В чашу хлебопечки поместите 2 ч. ложки дрожжей.
- 2
Шаг 2
Просейте муку. Добавьте ее в чашу.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль, сахар, яйцо. Влейте кефир.
- 4
Шаг 4
Добавьте сливочное масло 30 гр.
- 5
Шаг 5
Я готовлю тесто в хлебопечке "Панасоник 2501". Использую программу 13. Время приготовления 2 часа 20 минут. Уступаем замес хлебопечке.
- 6
Шаг 6
Через время получим довольно плотное тесто, совершенно не липнущее к рукам. Его следует обмять. Вынуть из ведра хлебопечки.
- 7
Шаг 7
Разделите тесто на 4 части. Из каждой раскатайте пласт. Пласт смазать растопленным сливочным маслом (используйте кисточку). Посыпьте корицей, маком, сахаром. Сверните в рулет.
- 8
Шаг 8
Рулет нарезать на кусочки. Выложить на противень (используйте бумагу для выпечки). Разогрейте духовку до 200 градусов. Перед выпечкой смазать булочки взбитым яйцом. Выпекайте в духовке до румяности (около 15 минут).
- 9
Шаг 9
Готовые булочки подать к столу.