Сладкие булочки на кефире
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Замешиваем дрожжевое тесто. Затем раскатываем тесто в пласт, добавляем изюм, вишню или другие сухофрукты и скручиваем в рулет. Нарезаем и запекаем в духовке до готовности Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В хлебопечку закладываем по инстркции продукты. Я готовлю в "Панасонике". Первыми идут продукты сухие. Итак, дрожжи - 2 ч. ложки.
- 2
Шаг 2
Просеиваем муку - 500 гр. Помещаем ее в чашу.
- 3
Шаг 3
Добавляем 1 ч. ложка соли, 5 ст. ложек сахара. Вливаем кефир.
- 4
Шаг 4
Вбейте 1 яйцо, добавьте растительное масло 6 ст. ложек и 30 гр сливочного масла (комнатной температуры). Поместите чашу в хлебопечку и включите режим обычного замеса без выпечки на 2 часа. В моей хлебопечке я использую режим 13 (простое тесто).
- 5
Шаг 5
Тесто будет готово. Его следует обмять. Выложить на доску и разделить на 2-4 части.
- 6
Шаг 6
На присыпанной мукой поверхности раскатайте часть теста в пласт. Смажьте растопленным сливочным маслом. Посыпьте сахаром (1 ст. ложка).
- 7
Шаг 7
Выложите вяленую вишню. Сверните тесто в рулет.
- 8
Шаг 8
Нарежьте на кусочки. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте булочки взбитым яйцом. Выпекайте до готовности и румяности.
- 9
Шаг 9
Румяные сладкие булочки подайте к столу.