Сладкие булочки
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Приготовить сладкие булочки "Бухти" можно с джемом или любым вареньем, главное, чтобы оно было густым. Я предлагаю вам классический вариант. Когда булочки остынут, их можно заморозить и при необходимости потом разморозить и подогреть. Они будут как свежеиспечённые! Можно разрезать булочки вдоль на 2-3 части и подрумянить в тостере, получатся чудесные сладкие тосты для завтрака. А как же хороши ароматные свежие булочки просто со свежезаваренным горячим чаем, кофе или стаканом холодного молока. Устоять невозможно! Булочки нежные, пышные и невероятно воздушные, непременно попробуйте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соедините тёплое молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут.
- 3
Шаг 3
Влейте взбитые отдельно яйца с ванильным сахаром и солью.
- 4
Шаг 4
Влейте растопленное сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Частями добавьте муку.
- 6
Шаг 6
Вымешивайте тесто не менее 5 минут. Готовое тесто нелипкое, эластичное и мягкое. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа.
- 7
Шаг 7
Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
- 8
Шаг 8
Разделите тесто на 12 частей, сформируйте каждый кусочек в виде шарика и выложите в смазанную маслом жаропрочную форму на некотором расстоянии друг от друга.
- 9
Шаг 9
Накройте заготовки полотенцем и оставьте на 40 минут. Перед выпеканием смажьте выпечку взбитым яйцом с 1 ст.л. молока.
- 10
Шаг 10
Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут.
- 11
Шаг 11
Сладкие булочки "Бухти" готовы. Дайте им немного остыть и можно заваривать чай.