Сладкая вата
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления сладкой ваты совершенно несложный. Приготовить ее можно как со специальной машиной, так и из подручных средств. 1. Для начала нужно заняться основой - сахарным сиропом. В небольшой мисочке соединить сахар, воду и уксус. Отправить на огонь. 2. Как только масса начнет нагреваться, аккуратно перемешать деревянной лопаткой и убрать с огня. 3. Немного остудить, затем снова нагреть. Сироп должен равномерно прогреваться, чтобы сладкая вата в домашних условиях не была резиновой. Воздушной она получится только в том случае, если сироп будет правильно сварен. 4. Процесс нагревания нужно повторить около 4 раз. 5. В сироп можно добавить пищевой краситель, чтобы получить цветную вату. 6. Чтобы сделать десерт понадобится венчик, который нужно обмакнуть в сироп и обволакивать вокруг деревянной палочки. Если есть специальная машина, тогда процесс будет еще проще. Сладкая вата может быть любого объема, так что говорить о порциях довольно сложно. Попробуйте порадовать себя и близких этим удивительным десертом Подавайте охлаждённым.