Заготовки
Сладкая капуста
720 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте.
- 3
Шаг 3
Морковь помойте, очистите и натрите на тёрке.
- 4
Шаг 4
В большой миске или в кастрюле соедините овощи. Руками помните, чтобы они уменьшились в размере и немного пустили сок.
- 5
Шаг 5
Плотно выложите капусту с морковью в банку. Добавьте лавровый лист и растительное масло.
- 6
Шаг 6
Для маринада вскипятите воду. Добавьте соль и сахар, полностью их растворите. Влейте уксус, снова доведите до кипения и проварите 2 минуты.
- 7
Шаг 7
Влейте горячий маринад в банку. Оставьте ее при комнатной температуре остывать, затем уберите в холодильник на ночь.
- 8
Шаг 8
Сладкая капуста готова, приятного вам аппетита!